Quoi faire à Sherbrooke cet automne 2025 : Itinéraire raffiné pour un weekend d’exception
Lorsque l’automne s’installe en Estrie et que les collines des Cantons-de-l’Est s’embrasent de couleurs chatoyantes, Sherbrooke se transforme en une destination unique, à la fois vibrante et apaisante. Les feuillages rouges, orangés et dorés enveloppent la région d’une atmosphère magique, idéale pour s’évader du quotidien et se reconnecter à l’essentiel. Nous vous proposons un itinéraire sur mesure pour un weekend d’automne à Sherbrooke, pensé pour ceux qui recherchent confort, raffinement et moments d’émerveillement.
Vendredi soir – Une arrivée sous le signe du confort et de la détente
Dès votre arrivée à OTL Gouverneur Sherbrooke, vous entrez dans un univers où le luxe contemporain se marie à la chaleur humaine. Notre hôtel a été conçu pour offrir bien plus qu’un simple hébergement : nous vous proposons une véritable expérience sensorielle, où chaque détail, des matériaux nobles à l’accueil personnalisé, est pensé pour vous faire sentir privilégié.
Après votre arrivée, laissez-vous guider par l’appel du bien-être au PAŪS Spa Expérience, situé au sein même de notre établissement. Imaginez un moment suspendu, enveloppé par la vapeur bienfaisante du hammam, le contraste vivifiant des bains chauds et froids, et la sérénité du sauna qui chasse toute tension accumulée. C’est le prélude idéal à un weekend où détente et émerveillement ne feront qu’un.
La soirée se poursuit autour d’une table d’exception, au Boefish Sherbrooke, notre steakhouse signature. Dans une ambiance chic et animée, découvrez une carte qui marie l’élégance méditerranéenne à l’audace new-yorkaise. Poissons frais, fruits de mer d’exception, viandes grillées avec précision… chaque bouchée devient une célébration du goût, sublimée par une carte des vins soigneusement élaborée.
Samedi – Entre nature flamboyante et plaisirs gourmands
Matinée – S’évader au cœur des montagnes
Rien n’illustre mieux l’automne dans les Cantons-de-l’Est qu’une randonnée au cœur de ses forêts enflammées. Après avoir déguster un délicieux petit-déjeuner personnalisé à OTL, inclus dans votre séjour, plusieurs options s’offrent à vous pour découvrir la région selon votre envie d’aventure. Dans le Parc national du mont Orford, grimpez au sommet du mont Orford, véritable icône de la région, propose des sentiers qui mènent à des panoramas grandioses, où l’on peut contempler le lac Memphrémagog bordé d’arbres flamboyants. Durant l’événement « La flambée des couleurs » (du12 septembre au 13 octobre 2025), accédez au sommet en randonnée ou en télécabine et profitez de plusieurs activités pour les petits comme les grands. Session de yoga et dégustation de vin au sommet, décoration de citrouilles, DJ, soirée country, randonnée musicale, maquillage pour enfant : le bonheur sera au rendez-vous. Ceux qui préfèrent les lieux plus confidentiels tomberont sous le charme du Mont-Chauve, où la tranquillité des sentiers et la beauté sauvage invitent à ralentir le rythme et à savourer chaque instant.
Pour une randonnée urbaine et accessible, le Mont Bellevue, situé directement à Sherbrooke, vous offre un contact immédiat avec la nature sans quitter la ville. Ses sentiers boisés et ses points de vue charmants sont parfaits pour un début de journée empreint de douceur.
Fin d’après-midi et soirée – Découvrir Sherbrooke autrement
De retour en ville, prenez le temps de flâner dans les rues animées du centre-ville de Sherbrooke. Ici, l’art s’invite à chaque coin de rue avec les murales géantes qui racontent l’histoire de la ville et de ses habitants. Poussez la porte de petites boutiques de créateurs, goûtez à un café local aux arômes enveloppants ou laissez-vous séduire par une galerie d’art contemporain. Sherbrooke, à l’automne, est une ville vivante et chaleureuse où le rythme de la nature se mêle à l’effervescence culturelle. Le soir venu, optez pour un repas dans l’un des restaurant de la rue Wellington. Plusieurs cuisines s’entremêlent, une occasion parfaite pour éveiller vos papilles, rencontrer des artisans passionnés et découvrir l’âme gastronomique de la région.
Dimanche – Croisière en couleurs et sérénité monastique
Matinée – Admirer l’automne depuis le lac
Le dimanche matin débute par une expérience empreinte de poésie : un déjeuner-croisière de 3 heures sur le lac Memphrémagog. Tandis que vous savourez un repas gourmand en 3 services, le regard se perd sur les rives bordées d’arbres en feu. Le clapotis de l’eau, le parfum frais de l’automne et la vue panoramique créent un décor digne d’une carte postale. C’est l’un des moments les plus mémorables pour contempler les couleurs automnales en Estrie, à seulement 30 min de route d’OTL.
Après-midi – L’abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, un havre de paix
Pour conclure ce séjour en beauté, prenez la route vers l’abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, joyau spirituel et architectural niché au cœur de vergers généreux. La promenade parmi les pommiers, le parfum des feuilles tombées au sol et le chant discret du vent composent une atmosphère apaisante.
Les moines bénédictins y produisent des cidres raffinés et des fromages réputés, que vous aurez le plaisir de déguster. De plus, 3500 pommiers y poussent et offrent aux visiteurs la possibilité de faire de l’autocueillette de pomme toutes les fins de semaines d’automne. C’est une halte à la fois gourmande et méditative, où l’on se sent transporté dans un univers où le temps semble suspendu. Un dernier moment d’évasion qui vient parfaire votre weekend automnal à Sherbrooke.
Offrez-vous un automne Incomparable à Sherbrooke
L’automne à Sherbrooke est une invitation à ralentir, à s’émerveiller et à se reconnecter à l’essentiel. Entre les randonnées flamboyantes, les expériences culinaires vibrantes et le confort raffiné que nous vous offrons à OTL Gouverneur Sherbrooke, chaque instant de votre séjour devient une parenthèse d’exception.
Que vous cherchiez quoi faire à Sherbrooke en automne 2025 ou que vous planifiez un weekend automnal haut de gamme, laissez-vous guider par cet itinéraire et venez vivre l’expérience incomparable d’un automne dans les Cantons-de-l’Est.
